Основная концепция заведения заключена в максимально точном воссоздании утраченного в годы войны финского ресторана “Эспиля”, возведенного в 1890 году.

В разное время к облику здания приложили свою руку  архитекторы Йохан Бломквист и Уно Ульберг. Подготовкой современного облика ресторана по архивным документам занималась ведущий архитектор ООО “Леноблпроект-В” Лариса Логашева. Перед архитектором стояла задача не только воспроизвести исторический вид здания, но и приспособить его под современное использование.

Реализация проекта от этапа идеи и до открытия заняла 13 лет. Для сравнения, за такой срок средний столичный ресторан успевает провести в среднем 4 ребрендинга и сменить нескольких хозяев.

Новым владельцем и оператором “Эспиля” стала компания “Эспланада”, также известная в городе по кафе-пекарням “Колобок” и ресторану “Славянская трапеза”.

В ресторане планируется подавать блюда итальянской, финской и других национальных кухонь мира. Кроме того, в стенах ресторана откроется небольшое бистро. Также в “Эспиля” будут проводиться вечера живой музыки.

Новый ресторан обещает стать одним из самых больших в городе, с возможностью вместить в себя до 150 человек.

Фотографии: Павел Поляков.

Additional Info

Рекомендуем

Контакты

 

О нас
•Реклама на сайте
•О нашем проекте
•Карта сайта

Афиша Выборга
События
Места
Развлечения

 

Обратная связь
•Добавить заведение
•Добавить мероприятие
•Нашли ошибку?

Календарь событий
« Октябрь 2017 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31